Mélange Berbere ou berbéré est un mélange d'épices emblématique de la cuisine éthiopienne et érythréenne. Ce mélange pimenté est très polyvalent. Il relèvera toutes vos viandes et poissons grillés, mijotés ainsi que vos marinades et sauces.
Ingrédients : Cardamome, ail, baie de la passion, cumin noir, sel